Göz Sağlığına İyi Gelen Besinler

Gözlerin sağlıklı ve güçlü olması için farklı renklerde sebze ve meyvelerin düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Gözümüzü korumak için hangi besinleri sıklıkla tüketmemiz gerektiği ile ilgili Veni Vidi Göz doktorlarından Op. Dr. Ahmet Gökdere ile konuştuk.

“Aslında sağlıklı bir hayatın sırrı dengeli ve düzenli beslenmeden geçiyor. Hayatlarımızdaki yoğun tempoda yemek yeme alışkanlıklarımız göz ardı ediliyor. Bu durum özellikle göz sağlığına direkt etki ederek, tehdit oluşturabiliyor. Göz sağlığımız için A, C, E vitaminleri mutlaka tüketmeli, beta karoten, lutein ve zeaksantin bakımından zengin besinler tüketmek iyi ve sağlıklı görüşün sırrıdır” diyor.

Çevresel faktörler ve yoğun şehir, iş hayatı içerisinde aksatılan ya da unutulan düzenli ve dengeli beslenme hem vücut hem de göz sağlığı için de tehdit oluşturuyor. Sadece vücudumuzun sağlığı için değil, göz sağlığımız için de yediklerimize ve içtiklerimize özen göstermemiz gerekiyor. Bazı yiyecek ve içeceklerin görme kalitesini artıracağını ileten Op. Dr. Ahmet Gökdere “Sağlıklı bir hayatın en önemli maddesi doğru beslenmeden geçiyor.

Göz sağlığı için özellikle beta karoten ve A vitamini içeren yiyecekler tüketmek retina ve gözün diğer bölümlerinin düzgün ve sağlıklı çalışmasına yardımcı oluyor. Uzun yıllar boyunca göz sağlığını korumak için ise A, C ve E vitaminleri ile zenginleştirilmiş gıdalar tüketip bol bol su içmek gerekiyor” diyor.

Genel beslenme önerilerinde, farklı renklerdeki sebze ve meyvelerin düzenli bir biçimden yenmesi tavsiye ediliyor. Ayrıca günde en az 6 bardak su içilmesi ve vücudu susuz bırakan çay, kahve, şekerli gazoz gibi içeceklerin az tüketilmesi yönünde. Özellikle brüksel lahanası, yaban mersini, balık yağı ve de çinko ve magnezyum açısından zengin besinlerin tüketilmesi göz sağlığımız açısından önemlidir.

Göze İyi Gelen Besinler Nelerdir?

Her gün düzenli meyve ve sebze tüketilmelidir.

Yediğimiz meyve ve sebzeler göz sağlığımız için büyük önem taşıyor. Yaşla birlikte zayıflayan gözümüze iyi bakmazsak körlüğe kadar uzanan rahatsızlıklarla karşılaşabiliriz. Bu nedenle genç yaşta yediğimiz besinlere dikkat etmeliyiz.

Çünkü gözlere iyi geldiği bilinen bazı yiyeceklerle bu bölgedeki yaşlanma yavaşlatılabilir. Erken yaşlarda düzenli olarak ve bol miktarda meyve ve sebze yemek, ilerleyen yaşlarda görme kayıplarını önemli oranda engelliyor. Bu noktada E Vitamini açısından zengin besinleri tüketmek gece görüşünü olumlu yönde etkilemektedir.

Antioksidanlar Önemli

Yapılan birçok araştırma antioksidanların göz hastalıklarını önlediğini gösteriyor. A, C, E vitaminleri, çinko, beta karoten, lutein ve zeaksanthin, omega 3 ve omega 6 gibi güçlü antioksidanlar tüm göz sağlığı için büyük önem taşıyor ve bu maddeler özellikle yaşlanma ile ortaya çıkan katarakt ve makula dejenerasyonu gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı oluyor. Düzenli meyve ve sebze tüketerek antioksidanları ve ihtiyacımız olan vitaminleri doğal yollarla alabileceğimizi belirtiyor.

GÖZ SAĞLIĞIMIZ İÇİN HANGİ BESİNLERİ TÜKETMELİYİZ?

Op. Dr. Ahmet Gökdere’ye göre, özellikle lutein ve zeaksanthin bakımından zengin olan aşağıdaki besinleri yiyerek göz sorunlarını en aza indirmek elimizde.

• ISPANAK: Ispanak ve lahana, içerdiği karotenoidler, beta-karoten ve zeaksanthin adlı doğal antibiyotikler ile büyük miktarda besin hücresi içeriyor ki bu da katarakt riskini azaltması anlamına geliyor. Ispanak, yaşla birlikte ortaya çıkan çeşitli hastalıklara karşı gözlerimizi korurken güneşten gelen zararlı mavi dalgaları da filtreleyerek doğal güneş gözlüğü görevi görüyor.
• YEŞİL ÇAY: Gözlerimiz için güçlü koruma yeteneğine sahip antioksidan ailesinden olan bu bitki, bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek güneşten gelen UV ışınlarının vereceği zarardan retinayı koruyor, glokom hastalığı riskini ve uzun çalışma saatleri nedeniyle oluşan bu bölgedeki gerginliği azaltıyor.
• CEVİZ: Beyin ve göz sinirlerinin gelişiminde büyük önem taşıyan ve omega 3 açısından zengin bir kaynak olan ceviz, göz kuruluğunu azaltıyor. İçeriğindeki E vitami retina dejenerasyonunu önlüyor.
• KABAK: Harika bir A vitamini kaynağı olan bu besinin yeterli miktarda tüketilmesi başta gece körlüğü olmak üzere makula dejenerasyonu ve katarakt oluşumunu geciktiriyor.
• SOMON BALIĞI: Somonda bulunan omega 3 yağ asitleri yetişkinlerdeki makula dejenerasyonu riskini düşürüyor. Somon aynı zamanda gözleri glokoma ve kuruluğa karşı da koruyor. Bu tip bir vitamini göz sağlığına iyi geldiği için haftada 2 kez tüketmekte fayda vardır.
• HAVUÇ: İçerdiği A ,C, E vitaminleri ve beta-karoten sayesinde gözleri koruyor ve bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor. 1 tane orta boy havuç günlük C vitamini ihtiyacının %7’sini karşılamaktadır. Antioksidan bakımından zengin olan C vitamini kemik, tendon ve kan damarı duvarının bir parçası olan kolajenin sentezlenmesinde önemli bir unsurdur.
• C vitamini eksikliği ayrıca diş ve diş etlerinin kanaması, saç dökülmesi ve eklem ağrısı gibi rahatsızlıklara yol açabilir. Ayrıca, uzun sürelerde C vitaminin az tüketilmesi ve eksikliğinin katarakt riskini arttırdığı bilinmektedir. 1 tane orta boy havuç günlük E vitamini ihtiyacının neredeyse %2’sini karşılar.
• ÜZÜM: Üzüm çekirdeğinin içinde çok kuvvetli bir antioksidan var. Üzüm, makula dejenerasyonunda ve diyabet hastalığında oluşan damar ve sinir hasarından korunmak için alınıyor.
• MISIR: İçerdiği zeaksanthin adlı bir bitkisel bileşim sayesinde yaşa bağlı gelişen görme bozukluklarını azaltıyor.
• KİVİ: Kivide bol miktarda bulunan E vitamini, retina dejenerasyonunu önlemeye yardımcı oluyor. Ayrıca gözdeki kan damarlarını besleyerek gözlerin canlı ve parlak olmasını sağlıyor.

ayrıca keten tohumu ve yeşil yapraklı sebzeler de göz sağlığına iyi gelmektedir.

Yiyecek ve içeceklerin yanı sıra çok uzun süreler televizyon, telefon ve bilgisayar ekranına bakmamaya da dikkat etmeniz gerekiyor. Ayrıca gün içinde bol bol su tüketmek, göz sağlığını korumanın ilk kurallarından biri olarak görülür.